Découvrez les coulisses de nos équipements, les lancements de produits et les nouvelles de Medium Rare.
Articles Récents sur les Tabliers & Vêtements
6 septembre 2024
Le Nomade : 3 Raisons de l'Adopter
Vendu instantanément, le tablier Nomade peut désormais ajouter un Made in Alberta à la liste de ses atouts !
7 juillet 2024
Realtree APX : Équipez-vous pour le Grand Air
Avec son design robuste de camouflage, il s'intègre parfaitement dans l'environnement naturel, en faisant un accessoire essentiel pour tout passionné de plein air.
23 novembre 2023
La Chemise de Mécanicien Polyvalente
Dans le domaine des vêtements de travail, la classique "chemise de mécanicien" est devenue un vêtement polyvalent qui répond aux besoins d'une variété d'industries.
Articles Culinaires Récents
Partage de nos recettes préférées, techniques de cuisson, indispensables de cuisine et tout ce qui touche à la gastronomie.
19 décembre 2023
Brunch de la Fête des Mères : Scones Citron Baies
La Fête des Mères est l'occasion parfaite pour partager un moment de pâtisserie avec cette délicieuse recette de scones aux baies et au citron, le tout en portant vos tabliers assortis de la série Medium Rare Baker.
6 février 2024
Une Histoire d'Amour Culinaire : À la Manière Medium Rare
Préparez-vous à séduire votre moitié avec un cocktail et une recette de dessert qui sortent de l'ordinaire.
31 janvier 2024
Techniques de Cuisson à Maîtriser
Les techniques de cuisine les plus précieuses et indispensables pour maîtriser une variété de recettes et s'amuser en cuisine !
Articles récents sur la culture et la communauté
Présentation de personnes, de la communauté, d'événements et d'autres actualités dans divers secteurs.
5 juillet 2024
Brewery & The Beast
C'est l'un de nos festivals culinaires préférés qui rassemble les amateurs de bonne chère et les grands chefs pour célébrer les produits locaux et les techniques de cuisine innovantes.
16 mai 2024
Dernières tendances culinaires et hôtelières
Chez Medium Rare, nous ne nous contentons pas de proposer des vêtements de chef et de travail de qualité supérieure ; nous aimons aussi embrasser l'audace, la nouveauté et l'enthousiasme. Voici quelques-unes des tendances les plus en vogue qui bousculent la scène culinaire en 2024.
12 mars 2024
RAW:almond 2024
Quelques points forts de notre incroyable expérience à RAW:almond 2024, où Medium Rare était ravi de voir nos tabliers au premier plan de toute l'action.
Podcasts
Le podcast Let's Meet For a Beer : Chef Series
Mark Kondrat et Cam Dobranski s'entretiennent avec des chefs de renommée mondiale à travers le Canada.
Épisode 30 // 22 juin 2021
Le chef Todd est un chef de la côte est pur et dur ! Écoutez son point de vue sur ce qui s'est passé pendant la pandémie mondiale et découvrez sa vie quotidienne.
Écoutez maintenant :
Épisode 31 // 27 juin 2021
Le chef Derek est originaire de la côte ouest, mais il est très actif à Montréal. Le chef et propriétaire des restaurants très bien notés Maison Publique et McKiernan nous parle de ses difficultés et de ses nouveaux départs.
Écoutez maintenant :
Épisode 32 // 4 juillet 2021
Cheffe exécutive de Biera à Edmonton, Christine sait comment accorder la nourriture avec la bière, gérer une cuisine trépidante et ses difficultés pendant la pandémie, ainsi que ce qu'il faut pour persévérer.
Écoutez maintenant :
Épisode 33 // 11 juillet 2021
Chef/propriétaire du Rouge Restaurant de renommée mondiale à Calgary, personnalité de la télévision et homme bienveillant. Découvrez comment il y arrive.
Écoutez maintenant :
Épisode 34 // 18 juillet 2021
D'aspirations de devenir policier à celles d'être le chef audacieux de Kelowna, écoutez le parcours du chef James pour atteindre le sommet de la chaîne alimentaire dans l'Okanagan.
Écoutez maintenant :
Épisode 35 // 25 juillet 2021
Elle aime le poulet, est la meilleure cheffe du Canada, connaît les affaires et dit les choses telles qu'elles sont. Sans concessions... écoutez cette excellente conversation.
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