Rencontrez les fondateurs
En 2008, nous étions deux chefs qui tentaient de tenir le coup – de longues heures de travail, des cuisines surchauffées et des uniformes de merde.
À chaque service, nous nous plaignions de nos vestes de chef informes et trempées de sueur qui n'avaient pas évolué depuis les années 80. C'est ainsi que Medium Rare est né – derrière les fourneaux, pas dans une salle de conférence.
Aujourd'hui, nous continuons à être fiers de créer des vêtements de cuisine qui sont à la hauteur, service après service.
